• lebvesti

Липецкие сыры претендуют на победу в национальном конкурсе «Вкусы России»

О старте Первого национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», в котором участвуют и липецкие производители, в начале октября объявил Министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев. Конкурс, который Минсельхоз России реализует по поручению Президента страны, станет первым этапом комплекса мероприятий по поддержке такой продукции.


Победителей в восьми номинациях – На всю страну; Из нашей деревни; Вкусное рядом; Попробуй, полюбишь; Ярмарка вкуса; Загляните на огонёк (генеральным партнером конкурса и учредителем номинации выступает АО «Россельхозбанк»); Нас выбирают (партнером и учредителем номинации выступает ПАО «Магнит») и Вкус без границ, определит конкурсная комиссия. В ее состав входят представители федеральных органов исполнительной власти, Совета Федерации и Государственной Думы РФ, представители предпринимательских объединений, институтов развития, бизнес-сообществ, а также независимые эксперты. Всего в номинациях будут выбраны 22 финалиста, которые станут частью комплекса мероприятий по продвижению и поддержке региональных брендов продуктов питания.


От Липецкой области на конкурс подано три заявки. СППК «Раненбургские сыровары» представят бренд «Раненбургский сыр».  Сыроварня расположена в селе Буховое, в экологически чистом районе Липецкой области. Благодаря наличию собственных коров, находящихся на свободном выпасе, предприятие получает полностью контролируемое, жирное и питательное молоко – основу для изготовления  сыров. Там выпускаются аналоги популярных французских сыров «Бри» и «Камамбер», производятся мягкие и полутвердые элитные сорта, а также сыры с белой и голубой плесенью. Кроме того, кооператив изготавливает один из самых распространенных итальянских сыров – Качотта.


СППК «Сыр-Бор Масловка» заявил на конкурс бренд «Сыры из Масловки». Расположен кооператив в деревне Масловка Данковского района. Сыр там готовят из парного молока ручной дойки от собственных коров и коз, которые пасутся на заповедных лугах междуречья Дона и Паники. Чистота трав экологического заповедника в междуречье Дона и Паники сродни чистоте альпийских лугов. Здесь производят полутвердые выдержанные сыры из свежего коровьего молока и козьего молока. Они изготовлены по старинной французской технологии 400-летней давности, покрытые благородной плесенью Penicilliumcandidum. Вызревают сыры в старинных подвалах 19 века.

Третий липецкий бренд, который будет бороться за победу в конкурсе, это «Сыр Становлянский» от ИП Глава КФХ Букарев А.А. Этот сыр изготавливается в поселке Казанский из молока коров собственной фермы. Сыр «Становлянский» – уникальный продукт, рецептура которого была разработана самими производителями. Сохранение старых традиций, применение современных технологий, талант и любовь мастеров-сыроделов позволили создать настоящий классический полутвердый сыр.


Сыроварению Андрей Букарев учился в Италии в провинции Винетто. Все три липецких бренда будут представлены в номинациях «Из нашей деревни» и «Заходите на огонек».

«Все то, что сегодня делает агропромышленный комплекс Липецкой области – это свидетельство того, что регион движется в правильном направлении. Сыроделы думают и о качестве продукта и о его упаковке, чтобы преподнести свои сыры потребителям в самом лучшем виде», – подчеркнул глава администрации Липецкой области Игорь Артамонов.


Конкурс призван познакомить потребителей с многообразием вкусов России и привлечь внимание к достижениям малого и среднего бизнеса в сфере агропромышленного комплекса, а также создать новые точки роста и драйверы развития для сельских территорий страны. С подробной информацией можно ознакомиться на официальном сайте конкурса вкусыроссии.рф.

Источник: https://липецкаяобласть.рф/news/3593

Просмотров: 0
  • Instagram - Белый круг
  • Vkontakte - Белый круг
  • Odnoklassniki - Белый круг

И. о. главного редактора М. В. Переверзева.

Газета зарегистрирована управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Липецкой области. Св-во ПИ № ТУ 48-00167 от 22.12.2011 г.

УЧРЕДИТЕЛИ: администрация Лебедянского муниципального района, Совет депутатов Лебедянского муниципального района, Управление информационной политики Липецкой области, МБУ „Редакция районной газеты „Лебедянские вести“.

Следить за новостями

Адрес издателя и редакции:

399610, Липецкая обл.,

г. Лебедянь, ул. Советская, 10.

Наш электронный адрес: lebvesti@mail.ru

Телефоны: 

Гл. редактора — 5-25-41

Зам. гл. редактора — 5-24-46

Отдел рекламы и подписки — 5-24-45

  • Instagram_white
  • Vkontakte-Logo-PNG-Photo1
  • odnok1
%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%BD%D0%B3_edi